Instagram/novitaisty ; Instagram/r_nomnom - Olahan ikan memang nggak pernah gagal untuk dijadikan menu lezat. Ikan dikenal dengan rasa gurih, nggak heran jika banyak orang menyukainya. Semua jenis ikan cocok diolah dengan teknik goreng, kuah kuning, tumis, oseng, dan masih banyak lagi. Salah satu ikan yang menjadi favorit dan terkenal simpel dimasak adalah ikan teri. Ikan teri adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Meskipun bentuknya kecil, rasa ikan teri nggak kalah nikmat dibanding ikan besar lain. Salah satu olahan teri yang terkenal praktis dibuat adalah ditumis pedas. Menu teri ini pastinya bakal menambah selera makan. Berikut deretan resep tumis teri pedas, Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 10/6. 1. Tumis teri bakso pedas. foto Instagram/cacikhapsarii_kitchen Bahan- 1 ons teri medan- 3 lembar daun jeruk- 5 buah bakso Bahan bumbu iris- 7 siung bawang putih- 1 buah bawang bombay- 8 buah cabai hijau besar- 2 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit- 4 buah tomat hijau segar- Pete secukupnya- Gula- Kecap manis secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih teri, lalu goreng sampai agak kering, tiriskan sisihkan Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, tomat dan cabai terakhir.3. Tumis hingga harum dan matang, masukkan bakso. Aduk rata, beri gula dan kecap. Baru masukkan Beri sedikit air, terakhir masukkan semua cabai dan tomat. Masak hingga asat dan matang. Koreksi Siap disajikan. 2. Tumis teri pete pedas bumbu serai. foto Instagram/novitaisty Bahan- 4 cup teri nasi- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 cabai merah besar, iris serong tipis- 5 cabai rawit setan, iris tipis- 1 batang serai ambil putihnya, iris tipis- 1 papan pete, iris tipis- 1 sdt gula pasir- Sedikit vetsin- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan teri dan Tambahkan gula pasir dan vetsin, masak dengan api sedang sambil terus Masak sampai agak kering. Koreksi Sajikan dengan nasi putih hangat. 3. Teri tumis pedas simpel. foto Instagram/yunietan23 Bahan- 150 gr teri asin, dicuci pakai air panas, bilas dengan air, tiriskan- 1 buah tomat merah, potong dadu- 10 buah cabai rawit, iris- 5 siung bawang merah, iris- 3 siung bawang putih, iris- 1 sdt air jeruk nipis- Gula pasir, garam dan kaldu jamur, secukupnya- 4 sdm minyak goreng Cara membuat1. Panaskan minyak, goreng teri sampai agak kecokelatan. Geser teri ke tepi Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis sampai layu. Aduk bersama Kemudian masukkan tomat, garam, kaldu jamur, gula pasir dan air jeruk Aduk-aduk dan masak sampai tomat matang. Koreksi Angkat dan sajikan. 4. Tumis teri kering pedas. foto Instagram/r_nomnom Bahan- 100 gr teri- 3 butir bawang merah, iris- 3 siung bawang putih, iris- 1/4 buah bombay, iris- 15 buah cabai rawit merah, iris- 5 buah cabai rawit utuh- 2 buah cabai hijau besar, iris- 10 buah cabai hijau utuh- 2 lembar daun salam- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 batang daun bawang, potong-potong- 1 buah tomat, potong-potong- Garam, gula secukupnya- Air secukupnya- Minyak secukupnya Cara membuat1. Goreng teri sampai kecokelatan tapi jangan sampai terlalu Tumis semua bahan dengan minyak bekas menggoreng Tambahkan air sesuai selera, sedikit garam dan Masak sebentar sampai kuah mendidih. Koreksi Siap dihidangkan. 5. Teri pedas daun jeruk. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 200 gr teri jengki belah, rendam dalam air panas 10 menit. tiriskan- 100 gr kacang tanah- 4 lembar daun jeruk, iris tipis- 1/2 sdm gula pasir- Garam secukupnya Bumbu halus- 2 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 10 cabai merah keriting- 15 cabai rawit merah Cara membuat1. Goreng ikan teri dan kacang hingga kering, angkat dan Sisakan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng teri dan kacang. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta irisan daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan garam secukupnya dan gula Masak hingga bumbu matang dan agak mengering. Matikan api5. Masukkan teri dan kacang, aduk hingga bumbu Sajikan. 6. Teri pedas tumis lenca. fotoInstagram/ Bahan- 200 gr teri, rendam sebentar dengan air hangat untuk mengurangi rasa asin, tiriskan, goreng- Lenca secukupnya- 10 cabai rawit merah, iris- 3 buah cabai merah keriting, iris- 4 buah bawang merah, iris- 2 buah bawang putih, iris- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk, iris- 2 buah tomat hijau, potong- 2 cm lengkuas, geprek- 1/2 sdm gula merah- 1 sdt kecap manis- Gula pasir secukupnya- Garam, bila kurang asin- Kaldu jamur secukupnya- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Goreng teri hingga kekuningan, Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabai rawit, gula merah cabai keriting, salam, daun jeruk, lengkuas, tomat dan Masukkan teri yang telah digoreng, beri gula, kecap manis, dan garam bila kurang asin. Aduk hingga rata, Sajikan dengan nasi hangat. 7. Tumis teri basah sambal kemangi. foto Instagram/ Bahan- 250 gr ikan teri basah- 1 buah jeruk nipis- Garam , kaldu jamur dan gula secukupnya- 1 ikan kecil kemangi, petik daunnya- 2 papan pete, kupas Bumbu ulek kasar- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 20 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai hijau Cara membuat1. Cuci bersih ikan teri basah. Lumuri dengan air jeruk nipis. Goreng ikan teri hingga kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan2. Tumis bumbu ulek hingga wangi. Masukkan pete aduk rata. Masukkan ikan teri, beri garam, gula dan kaldu Aduk hingga rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Matikan Siap dihidangkan. 8. Tumis teri tempe pedas. foto Instagram/galerimasakanuni Bahan- 1 ons teri- Tempe, potong kecil- 6 bawang merah, iris- 3 bawang putih, iris- 10 buah cabai hijau keriting, iris- 20 buah cabai rawit hijau dan merah, iris- 2 cm jahe geprek- 2 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 1 buah tomat hijau potong, kecil- Serai, geprek- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng- Air Cara membuat1. Rendam teri dengan air hangat 10 menit lalu cuci Goreng tempe setengah matang, Tumis bawang, cabai, daun jeruk, salam, jahe, dan Lalu masukkan teri dan tempe, Tambahkan air hingga setengah terendam, tambahkan garam dan gula pasir. Serta masukkan Aduk-aduk, masak hingga bumbu meresap. Sisakan sedikit air nya lalu koreksi Siap disajikan. 9. Tumis tahu teri pedas. foto Instagram/linasutiono Bahan- 2 buah tahu cina, iris tipis 1x5 cm, goreng kering- 100 gr teri jengki, goreng kering- 1 sdm air jeruk nipis- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- 1/2 sdt garam- 1 sdm gula pasir- 3 sdm minyak untuk menumis- 1/2 sdm kecap manis Bumbu cincang halus- 8 buah cabai merah besar- 2 buah cabai merah keriting- 8 butir bawang merah- 4 butir bawang putihCara membuat1. Tumis bumbu cincang halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan garam dan gula pasir aduk Tambahkan tahu, teri dan kecap manis, aduk aduk sampai semua tercampur Beri air jeruk nipis, aduk, dan Hidangkan. 10. Tumis teri cabai hijau. foto Instagram/lisna_lisnawati71 Bahan- 100 gr ikan teri- 15 buah cabai hijau keriting, iris serong- 5 buah cabai hijau besar, iris serong- 2 buah cabai merah keriting, iris serong- 1 buah tomat, potong-potong- 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 batang daun bawang, potong-potong- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Goreng teri hingga matang dengan api sedang, Tumis bawang putih dan bawang merah, iris hingga Lalu masukkan potongan cabai dan Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan tes rasa, bila rasa sudah cukup pas lalu masukkan ikan teri, aduk Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar saja. Matikan Angkat dan siap disajikan. [crosslink_1] brl/lut
RempahTeri Basah memiliki perpaduan rasa gurih, asin, dan pedas. Ikan teri dibalut tepung dan kelapa yang renyah ketika digigit. Untuk: 30 buah . Bahan. 300 g ikan teri nasi segar/basah. 250 g kelapa setengah tua . 20 lembar daun jeruk . 4 butir telur . 50 g tepung beras 2 sdt garam . 1 sdt gula pasir . Cara masak: 1. Taruh ikan teri Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9dec651e-0a29-11ee-a633-577659475653 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.300gram teri basah 1/4 butir kelapa, parut kasar 5 lembar daun mangkokan, iris tipis 2 lembar daun salam Bumbu halus 5 buah cabai merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 butir kemiri 1/4 sdt merica 1 sdt garam Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas, Masak Pakai Presto Resep Pepes Telur Dadar Bumbu Rujak, Pakai Terasi dan Daun KemangiSepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9d9db39f-0a29-11ee-96d5-646d6572646b Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
teriMedan, rendam sebentar dengan air panas, tiriskan • beras, cuci bersih • air (sesuai takaran beras) • bawang merah, iris-iris • cabe rawit, atau sesuai selera dan iris-iris • sereh dimemarkan • lengkuas • daun salam 30 menit 4-5 orang Indonesia Dapoer Lia's Nasi liwet teri cumi
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9bc6ea39-0a29-11ee-8328-6e585a464264 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. TF4LeH.